Белый кристаллический порошок со слабым запахом уксусной кислоты. Хорошо растворим в воде (25,5% безводной соли при 25 °С). При нагревании распадается на карбонат кальция и ацетон:

Ca(CH₃COO)₂ = CaCO₃ + (CH₃)₂CO

Уксуснокислый кальций легко получить растворением углекислого кальция в уксусной кислоте:

CaCO₃ + 2CH₃COOH = Ca(CH₃COO)₂ + CO₂б + H₂O

В 210 мл 20%-ной CH₃COOH (ч.) вносят CaCO₃ (ч.)^*1 до прекращения выделения CO₂, добавляют еще немного CaCO₃ и нагревают до 80 °С. Затем реакционную смесь оставляют на 2-3 ч, после чего фильтруют. Фильтрат подкисляют 80%-ной CH₃COOH (ч.) до слабощелочной реакции на лакмус (во избежание образования основной соли) и упаривают до консистенции густой кашицы, время от времени добавляя 1-2 мл 80%-ной CH₃COOH. После охлаждения выпавшие кристаллы отсасывают на воронке Бюхнера и сушат при 60-70 °С.

Выход 40 г (53% по CH₃COOH). Полученный препарат обычно соответствует реактиву квалификации ч.

^*1Вместо CaCO₃ можно применять Ca(OH)₂ (ч.).

---