Белые кристаллы моноклинной системы, пл. 1,601 г/см³. Реактив растворим в воде (6,3 г в 100 г воды при 15 °С). На воздухе постепенно теряет NH₃, переходя в кислую соль NH₄HC₄H₄O₆. Водные растворы плесневеют при хранении.

Препарат достаточно высокой реактивной чистоты обычно удается получить взаимодействием винной кислоты с карбонатом аммония.

Растворяют 90 г винной кислоты H₂C₄H₄O₆ (ч.) в 100 мл воды при 50-60 °С и к раствору постепенно добавляют (NH₄)₂CO₃ (ч. д. а., около 115 г) до слабощелочной реакции на фенолфталеин. Раствор кипятят 20-30 мин, упаривают на водяной бане до появления кристаллической пленки, затем быстро фильтруют и фильтрат охлаждают. Выпавшие кристаллы отсасывают на воронке Бюхнера и сушат при 40 °С.

Выход ~85 г (~80%).

| ПРЕДЫДУЩАЯ | СОДЕРЖАНИЕ | СЛЕДУЮЩАЯ |